TAK PAYAH LA KEDEKUT

Ladang tebu yang sangat cantik

Salam

Harini Isnin, ramai yang sudah masuk kerja selapas ber yada-yada an semalam. Adik aku yang dihantar belajar di Politeknik utara tanah air, diharapnya berada dalam keadaan elok-elok aje.

Berbakul-bakul nasihat aku suruh dia telan, nasib la kau, dik!
ha ha ha

Dua hari lepas, aku menghabiskan masa kebayakannya di Jitra, Kedah Darul Aman. Ni kali ke dua aku datang ke negeri ini, bezanya kali ni dengan Sulaimans yang lain.

Apa yang nak diceritakan adalah tentang sikap pemurah yang aku temui hampir kebanyakan pekedai makan di sini. Yalah…mungkin aku membuat satu justifikasi melampau. Pemerhatian baru empat, kau dah gebang kata pemurah?

Itulah gunanya impresi pertama. Mujur postif.

Malam pertama menginap, aku dan ahli keluarga yang lain menjamu selera di kedai makan hidangan a’la carte. Air dipesan. Sampai dalam kurang lebih tiga minit. Kami sama-sama hirup air yang terhidang.

Rasanya melekat.
Cukup manisnya!

Memang betul-betul tak kedekut!
Aku happy dengan makanan dan minuman yang aku bayar tu.
Seriuosly

Esoknya, gedebak gedebuk pi hantaq adik aku daftar, kami menikmati pemandangan ladang tebu di Chuping, Perlis. Ini kali pertama aku jejakkan kaki disitu. Melihat sekitar termasuk UniMap yang sedang membangun, mengingatkan aku dengan UiTM Puncak Alam, kampus kesayangan.he he he

Ada stall tepi jalan, jual jagung.
Aku pesan jagung manis.

Sekali lagi rasanya sangat memikat.
Cukup sempurna.

You see, kebanyakan dari kita akan berkira dengan jumlah bayaran yang kita bayar untuk sepinggan nasi, mee goreng ataupun semangukuk tomyam. Kita berkira atas value, atau nilai yang kita dapat selepas menjamah makanan itu.

Makanan merupakan satu barang dagangan perishable---kena guna mengikut waktu, kalau tidak makanan rosak---sama seperti produk-produk perkhidmatan yang lain seperti pelancongan, per se.

Apabila kita makan, for sure kita akan pastikan rasa, kualiti juga mungkin kuantiti diambil kira.

Pernah hadapi situasi bila makan tomyam ayam, tapi hanya dua tiga ketul isi saja?
Pernah hadapi situasi bila makan chicken chop yang sepatutnya boneless, tetapi tergigit juga tulang, dengan kuah sos yang sangatlah cair, mengecewakan!

Makanan adalah suatu service.
Teras service/perkhidmatan adalah kepuasan pelanggan, kerana perniagaan jenis ini adalah berdasarkan customer orientation!

Memanglah, kepuasan adalah nilai yang sukar hendak diukur, tetapi para peniaga makanan dan minuman perlu yakin dengan ability pelanggan mereka.

Pernah dengar term “Loyal Customer?”

Dalam diri pelanggan, mereka selalunya akan mencipta satu ‘ingatan istimewa’ tentang makanan, tempat pelancongan mahupun produk harian yang secara langsung meningkatkan jumlah jualan makanan dan pembentukan Loyal Customer.

Contohnya begini.
“Dol, jom makan tomyam. Aku belanja”
“Kedai mana hang nak pi?”
“Kedai Man Tomyam Simpang..dah doblas kali aku try..sedap wooo”

Faham?

Kesimpulannya, berniagalah dengan ikhlas. 9 per sepuluh rezeki itu datangnya dari berniaga. Kalau iklhas, dari hati, InsyaAllah pelanggan suka air tangan korang tu. Mengeyangkan orang yang lapar itu adalah suatu pahala yang sangat besar.

Jangan kedekut!

Tweet